Variación de mango y piña sobre la clásica panna cotta, protagonizada por los trozos de piña, mango y las porciones de puré de mango y maracuyá.
Ingredientes:
La salsa:
La panna cotta
Preparación
- Llene 4 vasos de postre con algunos trozos de mango y piña. Reservar en la nevera
- Prepara la panna cotta: remoja la gelatina en agua fría. Llevar a ebullición la nata, la leche, el puré de maracuyá y el azúcar. Reservar y añadir la gelatina remojada.
- Deja que esto se enfríe
- Para la salsa, descongelar el puré de mango y maracuyá en el microondas a 750W durante 30 segundos
- Revuelva suavemente
- Tome los vasos de postre y agregue una capa de panna cotta, arroz crujiente y salsa exótica
- Terminar con una capa de salsa exótica, unos crispies de arroz y tomillo fresco
